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L'OENOLOGUE-FROMAGER
Boutique für Regionalprodukte
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Kellermeister
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Feinkost
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Handels- und Dienstleistungs
Um Carcassonne
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Feinkostladen, der vor allem Weine und Käse aus Okzitanien anbietet, aber auch Wurstwaren, Cassoulets, Entenconfit usw.
Der ehemalige Leiter des Comptoir de la Cité in Carcassonne, Stephen Desmazières, ist ein großer Weinkenner, der auch mit Käse aus der Region (weniger als 100 km um Carcassonne) handelt und in seinem Laden in der Nähe der Pont Neuf Kombinationen anbietet, die allen Feinschmeckern gefallen dürften.
