CHÂTEAU DU DONJON

Dieses Familiengut, eine ehemalige Länderei der Mönche der Abtei von Caunes-Minervois, hat seinen Namen von der antiken Burg Bagnoles und ihrem malerischen Donjon aus dem 13. Jahrhundert.

Es liegt 12 km nordöstlich von Carcassonne in der Region Clamoux und erstreckt sich über 60 ha (davon 30 ha im Gebiet der Bezeichnung Minervois).
Hier findet man vor allem mediterrane Rebsorten wie Grenache oder Carignan, die bei der Weinherstellung unterschiedlich behandelt werden.

Jean PANIS erklärt: „Unsere Stärke liegt in der subtilen Verbindung von Authentizität und Technologie.“

Geöffnet an Samstagen und Sonntagen und Feiertagen mit Terminvereinbarung.

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