CAVE LE TERROIR

Der Weinkeller befindet sich in Capendu an der Verzweigung der RD 113 (Carcassonne-Narbonne) und der Straße nach Marseillette. Sie finden hier zahlreiche Rot-, Weiß- und Roséweine, abgefüllt in Flaschen oder Weinbrunnen mit 5 oder 10 Litern oder auch „Wein zum Zapfen“. Es sind alles Weine der „Union“, aber auch von umliegenden Weingütern. Das Anbaugebiet der Union coopérative et viticole des Côteaux de l’Alaric (Ucavca) umfasst 1800 ha, die von 500 Genossenschaftswinzern bewirtschaftet werden, die sich auf die Kellereien von Capendu (wobei Douzens, Capendu und Comigne eine Einheit bilden), Barbaira, Trèbes und Monzeet Marseillette verteilen und dieses Jahr 120000 Hektoliter erzeugt haben. Es sind auch zwei Bezeichnungen, nämlich Corbières und Minervois, die nach ganz Europa, nach Japan, nach Kanada usw. exportiert werden.

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