CHÂTEAU MONTFIN

Sur les coteaux des Corbières, dominant les étangs et la mer, Château Montfin s’étend sur une cinquantaine d’hectares de sols argileux calcaires et galets roulés, balayés par la tramontane.
Nous sommes venus nous y installer, il y a près de vingt ans pour élaborer des vins que nous souhaitons élégants, vifs et d’une belle fraicheur.
Notre philosophie : rendements maitrisés, engagement bio, travail des sols et vendanges manuelles démontrent qu’il est tout à fait possible de travailler en précision dans le respect de la nature.
Toujours curieux, à l’affut de cépages à retrouver, de terres à replanter, nous expérimentons depuis peu une vinification dans des amphores en grès et une cuvée sans sulfites ajoutés.
Venez découvrir nos vins expression fidèle de notre magnifique terroir et de notre philosophie de vie pour un moment d'harmonie, de plaisir et de partage

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